2026年餐饮行业的关键词,必然是“板前”——即一人食吧台现做。曾经只有寿司有板前模式,如今煲仔饭、火锅都在尝试,核心就是解决大正餐一人食的痛点。这背后,是“长保不如短保,短保不如新鲜,新鲜不如现做,现做不如在你眼前做”的消费逻辑升级。
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Haywood said she has seen more working people use the community facility to buy essential items such as fruit, vegetables, bread and meat.